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【东坡时评】让“光盘行动”飞入寻常百姓家

时间：2023-07-08 11:48:05 来源：黄冈日报

(资料图片)

近年来，一些宾馆、饭店用餐中的浪费现象得到极大控制，“光盘行动”成时尚。然而，相当一部分人在家庭内部用餐时仍然大操大办、浪费不止。

造成这一现象的原因，一方面是因为随着人们经济条件的改善，一部分人丢掉了厉行节约、勤俭持家的光荣传统；也有一部分人是虚荣心作怪，错误地认为过分节约是“抠门”、是“小气”；还有一部分人认为剩饭剩菜不卫生、不洁净、不安全，影响身体健康。为让“光盘行动”飞入寻常百姓家，有必要强化风险意识，澄清模糊认识，增强节俭共识。

首先，要大力强化风险意识。民以食为天。在一个拥有14亿多人口的泱泱大国，粮食是国计民生的头等大事。中国人的饭碗要牢牢端在自己手里，一方面要大力发展农业生产，确保粮食增产增收；另一方面要居安思危，增强风险意识，大力实行藏粮于国、藏粮于库、藏粮于民，只要手中有粮，才能心中不慌，才能确保有备无患，才能从容应对不测之需。

其次，要形成勤俭节约共识。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”当前，我国已步入小康社会，但仍要树立过紧日子的思想，仍要牢记“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的至理名言，仍要大力营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。每一个家庭在用粮方面，务必厉行节约、精打细算，根据家庭人口数量、按需备餐、因“量”制餐，确保不浪费一粒米、一粒饭，切莫颠倒是非把浪费当“大方”、把节约当“小气”。

再次，要有科学的健康常识。当今冰箱、冰柜已普及千家万户，剩饭剩菜经过冷冻储藏，再次食用时只要经过高温处理，一般不存在安全隐患，更不会危及健康，这既是普通的健康常识，也被千家万户证实，大可不必“杞人忧‘餐’”，更不能成为浪费粮食的理由。

积跬步可至千里，积细流可成江海。愿勤俭节约蔚然成风，让“光盘行动”飞入寻常百姓家！

(责编：白楚云)

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