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“伤肝果”被揪出，不少人吃过，提醒家里人：该扔就扔，别不舍得

时间：2023-07-03 15:14:43 来源：营养time

无论是大人还是小孩几乎都知道多吃水果由于身体健康，最重要的是可以补充维生素，但有些水果其实是不能吃的，堪称“伤肝果”，如果吃了会伤害肝脏和身体健康，如果你家里有，要及时扔掉，这方面不能节省。

(资料图片)

哪些水果能被称为“伤肝果”?

腐败发霉的水果，这类水果是不可以食用的。生活中一些老年为了省钱，经常会趁着超市或者水果摊打折的时候，买进大量水果，结果短时间内自然是吃不掉的，这就会慢慢变软、发霉、腐烂，这时候有些老人是舍不得扔掉的。

因为这本来就是他们在打折期间购进的，所以会选择将发霉的地方用刀削去，这可以吗？

这也是不行的，医生建议，只要是发霉腐败的水果，为了安全起见，建议扔掉。因为霉菌毒素并不是就固定在坏的地方，它们是会扩散移动的。所以腐坏区域周围尚且“完好”的区域，其实也已经被污染了，只是人肉眼不容易发现罢了。

发霉的水果会滋生一些有害的物质，这些有毒物质进入身体后，一般都是需要肝脏去代谢的，这会加大肝脏的负担。其中还有一种叫做“黄曲霉素”的物质，早在很久之前就被世卫组织列为了一级致癌物。

该物质仅需区区1毫克，就有致癌的风险，对肝脏伤害很大，能诱发肝细胞病变。而且即便是高温也没办法灭杀这种物质，所以想通过扔锅里煮的方式，也是行不通的。所以为了自己的肝脏健康，远离发霉腐败的水果。

外表裹着各种调味剂或糖精的水果，这类水果也可以称为“伤肝果”。大家应该都吃过糖葫芦，这里不是说糖葫芦会伤肝，而是说，这类水果外表被一层物质裹住，有时即便有些变质也难以发现。

有时是商家的疏忽，有时根本就是故意的。防人之心不可无，现在黑心商家还是挺多的，见到一些品质不好的水果，就开始在外面裹上一层“糖衣”或者用大量的调味剂来掩盖水果变质的事实，这些真可谓是“糖衣炮弹”，经常吃，是很容易伤害到肝脏的。

此外，有研究表明，糖精在制作时经常会产生一些其他物质。糖精吃着甜，但其实产生的那些物质对肝脏是有不利影响的，所以要少吃。还有，这类裹着糖衣的食物，“保质期”都很长，这里的保质期并不是水果的真正保质期，而是商家为了利益最大化，添加了许多防腐剂之后的表面保质期。

反正就是欺负你根本吃不出来，这类防腐剂吃多了，毫无疑问也会伤肝。以上种种结合起来，就可以称得上是“伤肝果”了，要注意少吃。

一些催熟的水果，可以称为“伤肝果”。催熟的水果对于商家而言，有两大“好处”，一是水果颜色十分漂亮，卖相好，愿意买的人多；二是成熟时间短，一年可以熟好几回，能赚到钱。

但对于消费者而言，这是没有好处的。催熟剂多种多样，但无论怎么样，吃下去对人体都没有好处，会增加肝脏的负担，使肝细胞受到损伤，而且食用者往往自己还察觉不到，就在这悄无声息中，肝脏逐渐地变坏。

上述提到的三种水果，都是“伤肝果”，该扔的就扔，该不买的就不要买，不要心疼。如果家里老人比较执拗，发霉水果不让扔，那就偷偷扔，总之，发霉水果要丢掉，裹着糖衣和催熟的水果不要买，浪费钱还伤肝。

除了饮食，还有哪些行为会伤肝？

生闷气伤肝，人一生闷气，不发泄出去，“气”就会淤积在体内，形成郁气，此郁气不发，久而伤肝，肝功能会有所下降，身体也会感到不舒服。

滥用药物伤肝，药物其实也是需要肝脏来代谢的，这和食物不同，药物中的“三分毒性”常常更伤肝脏，所以如果没有医嘱，不要随便服药。

肝脏健康是人体健康的一个前提，日常生活中注意保护好自己的肝脏，“伤肝果”不要吃。

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